00后、90后和80后的年輕群體占據餐飲消費者的比例為74.5%。此群體外出就餐的頻次高達62.3%，是“80前”人群的一倍以上，年輕人已經成為餐飲消費的絕對主力。世界上每五元的消費就有四元是女人花掉的，中國75%的家庭總消費由女性決策。在預訂餐廳時，64%的女性在選擇預定餐廳時更有話語權；另外，女性在餐飲消費方面表現的更加主動，每周超過5次外出就餐的女性達65%。一句話可以說，得女人者得天下。 年輕人更希望在吃到好味道的同時吃到驚喜，“口感融合、層次多樣、食材混搭、顏值擺盤”，是女性消費者的四個關鍵詞。 
融合的食材    
使用火鍋、串串香、麻辣香鍋、燒烤、鹵菜的食材，融合的食材。
融合的口味
火鍋的味道、串串香的味道、麻辣香鍋的味道、燒烤的味道、鹵香的味道，各種味道在舌尖上融合的。
融合的加工工藝    
使用中國千年傳統加工技術，鹵、燒、燴、煮、燒、烤等技藝于一鍋。
翻臺率高     
從點單到出餐只需要2分鐘，上餐后可以直接吃。出餐快，吃的快。 
無廚師   
統一的食材、統一的調料、智能化的軟件根據消費者點單食材分量自動計算調料添加量，整個流程無需廚師。

餐飲風口，只要取悅了女性消費者，就能掌握市場主動權。舌尖大師裝修取悅女性。 
00后、90后、80后的年輕群體占據餐飲消費者比例為74.5%，舌尖大師定位年輕消費者。 
針對的閨蜜聚餐、情侶聚餐、生日聚餐… 舌尖大師店面“小而精”“小而美”，合理的餐飲面積定位，降低經營壓力。 
舌尖大師品牌定位，舌尖大師*大師之鍋，不以某個菜品作為主打，而是以品牌作為主打。 

食材混搭                  顏值擺盤